VJERUJEMO da uvijek u kuhinjskom ormariću imate pokoju vrećicu praška za pecivo, jer kome se da svaki put kad odluči smiksati brzinski biskvit s višnjama iz kompota, američke palačinke ili jednostavne fritule s jogurtom trčati u trgovinu. Najčešće takvi proizvodi nemaju kratki rok trajanja pa ste mirni još godinu-dvije otkako ste kupili svježu turu praška za pecivo, no nekad se zna dogoditi neki zalutali paketić.

Bilo da je rok trajanja uredan, ali blizu isteka, ili je možda premašio koji dan ili tjedan (što ne znači da je automatski za bacanje), bilo bi pametno provjeriti je li prašak još uvijek aktivan i hoće li vašem tijestu pomoći da postane pjenasto ili će vam pak uništiti pola sata ili sat vremena truda, zajedno s par desetaka kuna uloženih u sastojke.

Kako vrlo jednostavno provjeriti možete li se pouzdati u prašak za pecivo koji planirate koristiti za dizanje kolača, možete pogledati u videu.