Foto: 123rf

NE MORATE biti ni vegani ni vegetarijanac da bi uživali u jelu bez mesa. Jednostavno - pretvorite se u vegetarijance samo za vrijeme večere i već ste na pola puta do željenih kilograma! Zašto? Zato što ste tako izbacili težak večernji obrok, ali ste ujedno i uživali u njemu s obzirom da postoji toliko mnogo ukusnih varijacija na svima omiljena jela da ćete se sigurno lupiti po čelu kada shvatite da ste se toga mogli i ranije sjetiti. Jer ima logike: izbacit ćete težak večernji obrok i zamijeniti ga jednako velikim i jednako hranjivim obrokom tako da ćete još uvijek siti ići spavati. A ne da večernji obrok morate prepoloviti na pola pa na spavanje idete s rupom u želudcu koju onda neminovno zatrpate negdje usred noći. Tako ne samo da neće skinuti višak kilograma - tako možete očekivati samo još jedan sloj više na svom tijelu.

Donosimo vam stoga dvotjedni vege plan: svaka večera imat će manje od 300 kalorija, a kako ćete izbaciti namirnice životinjskog porijekla, a ubaciti puno više vlakana - potrudite se da vaša vege večera bude nešto ranije nego ste navikli kako bi stigli preraditi sve iz svakog obilnog vege obroka.

Gladni sigurno nećete biti, a ako će vam nedostajati meso - sjetite se sutrašnjeg ručka - tada uživajte u mesu!

1. Salata s blitvom, tofuom, rižom i grilanim karfiolom i eventualnom tostiranim kruhom

Ovo je inače poznati indijski meni, a vi ga slobodno začinite po svom i slobodno kombinirajte s rižom. 

Kalorije: 222
Vlakna: 5,3 grama
Proteini: 7,3 grama

2. Začinjena salata od slatkog krumpira

Slatki krumpir regulirat će šećere u vašem tijelu, a ljuta paprika kao začin odličan je antioksidans. Krumpire možete skuhati ili prethodno ispeći i začiniti po svom. Možete uz to pojesti i sirovog sezonskog povrća.

Kalorije: 270
Vlakna: 4,8 gram
Proteini: 2,1 gram

3. Salata od crvene paprike i popržene leće

Možete ih popržiti ili prodinstati zajedno, a iznenadit ćete se bogatim okusom. Posebno ako uz zdjelicu tog ukusnog obroka servirate i zdjelu sezonske salate.

Kalorije: 233
Vlakna: 9 grama
Proteini: 11,6 grama

4. Burrito sa slatkim krumpirom, crnim grahom, kukuruzom i paprikom

Prodinstajte grah, kukuruz, paprike i slatki krumpir - začinite po želji i napunite njima tortilje. Možete im dodati i listove sirovog špinata umjesto salate. A s obzirom da to sigurno nećete raditi samo za jedan obrok imate i gotovu večeru za sutra!

Kalorije: 236 (po obroku)
Vlakna: 6,8 grama
Proteini: 6,9 grama



5. Vege pizza s hrskavim tijestom od karfiola

Skuhajte i zgnječite dobro posoljeni karfiol, pričekajte da se ohladi i od njega potom napravite zdravu podlogu za tijesto. Takvoj vege pizzi dodajte naravno samo vege dodatke - rajčicu, gljive, kukuruz i što god imate u frižideru (biljnog porijekla) te uživajte u zdravoj i hrskavoj varijaciji.

Kalorije: 272
Vlakna: 4,6 grama
Proteini: 23,6 grama

6. Juha od bundeve i leće

Bundeva je izuzetno ukusna, zdrava i zasitna, a nakon što ste je skuhali na kockice zgnječite je i od nje napravite ukusnu i bogatu krem juhu. Da bi pojačali obrok, s bundevom ili u drugoj posudi skuhajte i malo leće te je dodajte juhi.

Kalorije: 253
Vlakna: 17 grama
Proteini: 18,3 grama

7. Grah s krumpirom

Da vege hrana ne mora biti komplicirana samo se sjetite običnog graha, no umjesto komada suhog mesa dodajte nekoliko na kockice narezanog slatkog krumpira. Dobit ćete savršen obrok ne samo za jedan već nekoliko narednih večeri.

Kalorije: 288
Vlakna: 11,3 grama
Proteini: 12,3 grama



8. Palenta s grahom

Pogledajte recept iznad i sjetite se - možda ste jučer jeli sa žlicom, a danas možete probati s vilicom. Podgrijte grah s krumpirom na gusto i servirajte s lagano popečenom (i prethodno kuhanom) palentom.

Kalorije: 284
Vlakna: 10,4 grama
Proteini: 11,1 gram

9. Špageti s tofuom i špinatom

Skuhajte tjesteninu, dodajte joj nekoliko kriški lagano prepečenog tofua (narezanih na kockice), punu šaku sirovog špinata, gljive i sve prelijte ukusnim dresingom od malo bijelog vina i češnjaka.

Kalorije: 228
Vlakna: 3,4 grama
Proteini: 6,8 grama

10. Vege hamburger

Kombinacija je milijun, a popečke od povrća, krumpira, slanutka... možete slobodno napraviti i ostaviti u zamrzivaču da vam neku drugu večer bude lakše napraviti super ukusni i zdravi hamburger.

Neka sve ostane isto kao i kod normalnog samo što ćete meso zamijeniti vege burgerom, a slobodno stavite nešto više sočnijeg seonskog povrća s obzirom da su tradicionalni umaci poput majoneze i ketchupa stvarno nepoželjni na meniju ukoliko želite skinuti višak kilograma.

Kalorije: 312
Vlakna: 8,8 grama
Proteini: 12 grama