index.hr index.hr

Zdravi recept: Salata od piletine i graha

S.H.
Zadnja nadopuna: 11:31, 12. travnja 2018.
Zdravi recept: Salata od piletine i graha

Foto: 123RF

PILETINA je jedna od najzdravijih namirnica, a njeno pripremanje je brzo i lako. Budući da smo nedavno pisali o mediteranskoj dijeti, ovaj recept idealan je ako ste je odlučili prakticirati.
 
Za preljev vam je potrebno:
 
1 režanj bijelog luka
 
1/4 žličice soli
 
5 žlica maslinovog ulja
 
6 žlica (ili više) svježeg soka od naranče
 
1/4 šalice vinskog octa
 
1 žlica senfa
 
Za salatu:
 
400 g (konzerviranog) bijelog graha
 
1 šalica skuhanih pilećih prsa izrezanih na kockice
 
2 šalice tikvica izrezanih na kockice
 
1/2 šalice sitno nasjeckanog celera
 
174 šalice sitno nasjeckanog rikota ili feta sira
 
1/3 šalice nasjeckane rajčice (po želji)
 
2 šalice narezane zelene salate
 
sitno sjeckani bosiljak
 
radič
 
sol i papar
 
Priprema:
 
1. Preljev: Isjeckajte luk što je sitnije moguće. Promiješajte ga u 5 žlica maslinovog ulja. Dodajte 6 žlica soka od naranče, ocat i senf pa miješajte dok ne stvorite jednoličnu masu. Probajte ukus pa po potrebi dodajte još soka od naranče ili posolite.
 
2. Salata: Umiješajte grah, piletinu, tikvicu, celer, sir i rajčicu. Dodajte sjeckani bosiljak i 3/4 šalice preljeva. Probajte i po potrebi posolite i popaprite.
 
3. Preostali preljev naspite u jednu posudu sa zelenom salatom i radičem. Na zelenoj salati servirajte pripremljenu salatu od graha i piletine i ukrasite cijelim listovima bosiljka.
 
Jedna porcija ove salate iznosi 428 kalorija.
 
Dobar tek!
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu? Kliknite ovdje.
Želite li Index bez oglasa?

Brže učitavanje članaka, bez ometanja dok čitate.
Podržite Index za 10 eura mjesečno.

Učitavanje komentara