KAD SE SPOMENE Gordon Ramsay, većina će prvo pomisliti na njegov legendarni Beef Wellington, savršeno pečene odreske, kremastu kajganu ili hrskavu patku s pet začina. Slavni britanski chef izgradio je karijeru na bogatim okusima i vrhunskoj gastronomiji, no ono što svakodnevno jede daleko je jednostavnije od jela koja ga čine jednom od najvećih kulinarskih zvijezda svijeta.

Što najčešće jede?

Iako u svojim restoranima i televizijskim emisijama priprema raskošna jela, Ramsay privatno bira jednostavne i nutritivno bogate obroke. Kako piše Tasting Table, dan najčešće započinje proteinskim shakeom, za ručak jede kajganu, dok su večera najčešće poširana piletina ili riba. Takvu prehranu otkrio je u razgovoru za Men's Fitness, ističući da mu je cilj unositi kvalitetne proteine i održavati energiju tijekom napornih dana.

Poznat po tome što ne pristaje na kompromise kada je riječ o kvaliteti namirnica, Ramsay često naglašava da dobra hrana ne mora biti komplicirana. Upravo zato i u vlastitoj prehrani prednost daje svježim sastojcima i jednostavnim jelima, dok su bogati restoranski specijaliteti rezervirani za posebne prilike ili posao.

Promijenio odnos prema prehrani

Promjena prehrambenih navika bila je dio šire transformacije životnog stila. Ramsay je posljednjih godina počeo ozbiljnije trenirati, pripremao se za Ironman natjecanja i potpuno promijenio odnos prema prehrani. Rezultati nisu izostali pa je 2018. godine otkrio da je izgubio više od 22 kilograma u odnosu na razdoblje kada je, uz visinu od 188 centimetara, težio oko 122 kilograma.

Kasnije je priznao da ga je upravo želja za zdravijim životom i boljom kondicijom potaknula na promjene. Danas, unatoč tome što je i dalje sinonim za raskošna jela poput Beef Wellingtona i drugih restoranskih klasika, u vlastitom jelovniku puno češće bira jednostavne proteinske obroke nego gastronomske delicije po kojima je postao svjetski poznat.