Anina seksi kuhinja: Palenta s gljivama i punjene jabuke

Foto: Filip Dizdar

DRAGE naše Rouge kuharice, ovaj vikend smo za vas izabrale ukusnu palentu s gljivama i jednostavan recept za punjene jabuke, koje možete poslužiti kao desert ili doručak. Ugodan vikend i dobar tek!

Palenta s gljivama
 
Potrebno:
 
150 g kukuruzne krupice 
1 žlica nasjeckanog peršina 
50 ml vina 
1 žlica narezanog vlasca 
1 češanj češnjaka 
20 g maslaca 
400 g gljiva (shiitake i bukovače) 
1 vrećica juhe od gljiva 
30 g parmezana
 
Priprema:
 
Na maslacu  popecite nasjeckani češnjak, dodajte narezane gljive, posolite, popaprite i umiješajte narezani vlasac. Dodajte temeljac koji možete napraviti od juhe od gljiva ili vrhnja za kuhanje. Pirjajte podlijevajući vodom i vinom oko 20 minuta. Palentu skuhajte te je istresite u široki lim da dobijete tanki sloj.  Palentu narežite na kvadratiće i složite na tanjure. Po palenti rasporedite gljive, prelijte umakom od gljiva, pospite ribanim parmezanom i ukrasite nasjeckanim peršinom.
 
Punjene jabuke 
 
Potrebno:
 
4 srednje velike jabuke
100 g sušenih datulja
100 g sušenih grožđica
150 g Musli žitarica po želji
3 žlice meda 
2 iscijeđene naranče
grčki jogurt
 
Priprema: 
 
Preplovite jabuke i izdubite sredinu. Dobro promiješajte voće, žitarice i med. Nadjenite jabuke pripremljenom smjesom te prelijte narančinim sokom. Stavite ih u pećnicu do 10 minuta, dok ne postignu zlatnu boju. Pustite da se malo ohlade te poslužite prelivene s jogurtom.
 
Pssst! Anu oblači Lisca!
 
Znate li nešto više o temi ili želite prijaviti grešku u tekstu?
Učitavanje komentara