RIŽA je jedan od onih priloga koji se često nađu na stolu, ali upravo zato lako može postati pomalo dosadna. Ipak, ne treba vam puno da običnu bijelu rižu pretvorite u puno aromatičnije i ukusnije jelo. Dovoljan je jedan jednostavan dodatak - maslac s češnjakom.

Maslac i češnjak možete dodati riži nakon kuhanja, dok je još vruća, ili ih uključiti u pripremu od samog početka. U oba slučaja dobit ćete mirisan i bogatiji prilog koji se odlično slaže s mesom, ribom i povrćem, a toliko je ukusan da ga možete jesti i samog.

Riža je idealna za upijanje okusa

Bijela riža sama po sebi ima vrlo blag okus pa lako poprima arome sastojaka s kojima je pripremate. Upravo zato maslac i češnjak mogu napraviti veliku razliku.

Najjednostavniji način je u netom kuhanu, još toplu rižu umiješati žlicu ili dvije maslaca s češnjakom. Dobro promiješajte kako bi se maslac ravnomjerno otopio i obavio svako zrno. Ako želite još izraženiji okus, rižu možete kuhati izravno s maslacem i češnjakom.

Postoji i treća opcija. Prije nego što dodate tekućinu, kratko prepržite sirovu rižu na maslacu s češnjakom. Tako će zrna dobiti dodatnu aromu, a nakon toga ih samo zalijte tekućinom i nastavite kuhati prema uobičajenom postupku.

Ne morate stati samo na češnjaku i maslacu

Kada jednom isprobate ovu osnovnu kombinaciju, lako je prilagodite vlastitom ukusu. Primjerice, dio vode možete zamijeniti pilećim, povrtnim ili goveđim temeljcem. Riža će tako dobiti puno dublji okus bez puno dodatnog truda.

Odličan dodatak može biti i karamelizirani luk, osobito ako volite blago slatkaste i intenzivnije okuse. Za malo svježine ubacite naribanu limunovu koricu ili nekoliko žlica svježeg limunova soka.

Poigrajte se začinima i dodacima

Svježe začinsko bilje također može potpuno promijeniti ovako pripremljenu rižu. Probajte je pomiješati s nasjeckanim peršinom, timijanom ili origanom, svježim ili sušenim. A ako od priloga želite napraviti konkretniji obrok, u gotovu rižu možete umiješati naribani sir ili komadiće kuhane odnosno pečene piletine. Na taj način od nekoliko jednostavnih sastojaka možete dobiti brz i zasitan obrok.