Miris svježe pečenog odreska primamljiv je dok čekate večeru, ali postaje problem kada se osjeti i sljedećeg jutra, dugo nakon što je obrok gotov. Ako se u vašoj kuhinji miris zadržava satima ili danima, postoji nekoliko metoda čišćenja kojima ga možete ukloniti. Uz to, preventivni koraci mogu spriječiti da se mirisi uopće razviju, piše Southern Living.
Zašto se miris odreska zadržava?
Pečenje odreska na visokoj temperaturi stvara ukusnu koricu i čini meso mekanim. Međutim, tijekom tog procesa masnoća se raspršuje u sitne kapljice koje putuju zrakom i talože se na kuhinjskim ormarićima, radnim pločama, uređajima i zidovima. Upravo je ta ljepljiva, osušena masnoća glavni uzrok dugotrajnog mirisa. S vremenom se životinjska mast kvari i stvara neugodan, užegao miris.
Prilikom pečenja hrane poput odreska, masnoća prska po okolnim površinama, uključujući radne ploče, pločice, pod i uređaje. Ako se odmah ne obriše, na nju se hvataju prašina i nečistoće, što dodatno pogoršava miris. Ako se mirisi dugo zadržavaju, problem može biti u napi. Uzrok može biti prljav ili začepljen filter, recirkulacijski način rada koji samo vraća zrak u prostoriju ili prekasno uključivanje uređaja.
Kako ukloniti mirise od pečenja odreska?
Ako se miris odreska pečenog prije dva dana i dalje osjeća u vašem domu, ne morate čekati da nestane sam od sebe. Jednostavno rješenje je prokuhati mješavinu jednakih dijelova vode i octa. Ostavite tekućinu da lagano vrije na štednjaku 15 do 30 minuta. Para će neutralizirati preostale mirise, a ne samo ih maskirati.
Po kuhinji možete rasporediti i zdjelice sa sodom bikarbonom. Ona će upiti i neutralizirati mirise. Rezultati nisu trenutni, ali soda bikarbona postupno će smanjiti neugodne mirise koji se zadržavaju u zraku.
Deterdžent za suđe učinkovito otapa masnoću na pločicama, radnim pločama i štednjaku. Koristite toplu vodu s deterdžentom i ostavite da djeluje desetak minuta kako bi otopila masnoću. Nakon toga površine isperite vlažnom spužvom i obrišite suhom krpom.
Kako spriječiti mirise sljedeći put kada pečete odrezak?
Moguće je smanjiti zadržavanje mirisa prilikom pripreme masne hrane. Prvo uključite napu prije početka kuhanja i ostavite je upaljenom još barem 15 minuta nakon završetka. Tako ćete ukloniti masnoću iz zraka prije nego što se nataloži na površinama. Redovito čistite filter kako bi napa radila ispravno. Otvaranje prozora također pomaže.
Odmah obrišite površine. Što se masnoća prije obriše, to će se manje mirisa zadržati u kuhinji. Osim toga, svježe kapljice ulja puno je lakše ukloniti nego skorenu i stvrdnutu masnoću.