ZRNATI sir mnogima nije omiljen zbog svoje karakteristične teksture, no jednostavan trik može ga pretvoriti u glatku i kremastu namirnicu bogatu proteinima. Dovoljno ga je izmiksati u blenderu kako bi dobio teksturu sličnu ricotti, ali uz veći udio proteina. Tako pripremljen može se koristiti u brojnim slanim i slatkim jelima, piše Simply Recipes.

Zrnati sir posljednjih je godina ponovno postao popularan, osobito među ljubiteljima proteinske prehrane. Na društvenim mrežama pojavili su se brojni recepti koji ga koriste kao bazu za različita jela, a povećala se i ponuda novih proizvoda.

Rješenje za nepoželjnu teksturu

Za one kojima okus zrnatog sira odgovara, ali ih odbija njegova grudasta tekstura, rješenje je vrlo jednostavno. Cijelo pakiranje potrebno je staviti u blender ili sjeckalicu i miksati dok smjesa ne postane potpuno glatka.

Nakon nekoliko trenutaka zrnati sir poprima kremastu teksturu nalik ricotti. Takav se može koristiti u receptima u kojima se inače koriste kremasti sirevi, a pritom jelu daje dodatnu količinu proteina.

Kako ga koristiti

Kremasti zrnati sir može se koristiti za pripremu lazanja, gdje može zamijeniti ricottu. Dobro funkcionira i kao namaz na tostu, bilo u slanoj kombinaciji s različitim dodacima, bilo u slatkoj varijanti s džemom.

Odlično se slaže i s jajima. Može se dodati u kajganu ili umiješati u smjesu za fritaje i quicheve, a može poslužiti i kao sastojak salate od jaja.

Prednost ovakve pripreme je i u tome što je vrlo jednostavna. Nakon kupnje cijelo se pakiranje može odmah izmiksati i vratiti u posudu, a kremasti zrnati sir zatim čuvati u hladnjaku i koristiti tijekom tjedna.

Miksanje tako može potpuno promijeniti teksturu zrnatog sira i učiniti ga svestranijim sastojkom. Onima kojima je dosad smetala njegova karakteristična grudasta struktura, ova metoda može biti jednostavan način da mu daju novu priliku.