RIŽA je svestrana i cjenovno pristupačna namirnica koja čini temelj brojnih obroka, no često ispadne bezukusna i dosadna. Međutim, postoji jednostavan trik koji će je pretvoriti u pravu poslasticu, a tajna se krije u jednom sastojku koji većina nas ima u kuhinji, piše The Mirror.

Obična bijela riža kuhana u vodi može brzo postati dosadna, no možete je pretvoriti u prilog fantastičnog okusa uz pomoć jedne kocke za juhu.

Iako se čini vrlo jednostavno, kuhanje riže u temeljcu ili s kockom za juhu daje joj neusporedivo bogatiji okus od onoga koji se postiže običnom vodom. Dok se kuha, riža upija sve aromatične začine, bilje i slane note iz temeljca, pa svako zrno postaje prava eksplozija okusa koja savršeno nadopunjuje glavno jelo.

Osim toga, korištenje kocke za juhu nevjerojatno je povoljan način da obogatite ovaj osnovni prilog, a neće vam oduzeti nimalo dodatnog vremena ni truda.

Jednostavan recept za rižu punu okusa

Za pripremu će vam trebati 370 g bijele riže i 720 ml pilećeg temeljca, a umjesto temeljca možete koristiti i kocku za juhu otopljenu u vodi. Prvi korak je ispiranje riže pod hladnom vodom sve dok voda ne postane bistra. Time se uklanja višak škroba, što osigurava da će riža biti rahla i lagana, a ne ljepljiva.

Ispranu rižu prebacite u veći lonac i dodajte pileći temeljac. Ako koristite kocku, jednostavno je razmrvite u lonac s kipućom vodom. Stavite lonac na jaku vatru i pričekajte da tekućina proključa. Čim zavrije, smanjite vatru na najmanje, poklopite lonac i pustite da se lagano krčka 15 minuta.

Nakon 15 minuta maknite lonac s vatre, ali ne dižite poklopac. Ostavite rižu da odstoji još pet minuta kako bi upila svu preostalu tekućinu. Prije posluživanja, rižu lagano promiješajte vilicom. Primijetit ćete da je zahvaljujući ovom jednostavnom triku ukusnija nego ikad prije.