SVI koji me znaju i koji su imali prilike probati moje "fit recepte", već su se navikli da sve pravim "na vodi" - bez nepotrebnog prženja na ulju i uništavanja dragocjenih makro i mikro nutrijenata. Tako ni ovaj recept nije iznimka, priprema se veoma brzo i ono najvažnije - s pravim tajmingom dodavanja svih namirnica ne morate zaprljati dodatno posuđe (što mi je postao pravi izazov u posljednje vrijeme)! 

 

 

1 veći luk, sitno nasjeckani

450 g povrća (mahune,grašak,mrkva) - može i smrznuti mix tog povrća

100 g puretine, mljevene

100 g pilećih prsa, narezanih na manje kockice

brokula, 6-7 cvjetova

soja sos

začini - češnjak u granulama, chili u prahu, curry, začinski mix sušenog povrća

 

U wok ulijte oko 1/3 vode i stavite kuhati na srednjoj temp. Zatim dodajte sitno nasjeckan luk i kuhajte ga dok ne počne omekšavati. Ubacite mahune, grašak, kukuruz, mrkvu (može i smrznuti mix tog povrća), malo smanjite temperaturu i kuhajte nekih 10-tak min., ali nemojte dopustiti da se do kraja skuha ili slučajno ne raskuha – povrće mora ostati polu sirovo jer je to tek polovica kuhanja. Zatim ubacite "mesni mix" (100 g mljevene puretine +100 g sitno narezanih pilećih prsa) i dodajte 6 - 7 cvjetova brokule te malo pojačajte temperaturu i kuhajte još nekih 10 - 15 min., pritom provjeravajte povrće da se ne bi raskuhalo - treba ostati "al dente". 

 

Izlijte sav višak vode i onda dodajte začine po želji: soja sos (obavezno!), češnjak u granulama, chili u prahu, curry, začinski mix sušenog povrća i sve dobro promiješajte i ostavite još par minuta na slaboj temperaturi da se sve dobro upije!

 

Ukoliko želite ovaj obrok dodatno "pojačati" s ugljikohidratima, prije stavljanja začina ubacite prethodno skuhanu integralnu rižu, pa tek tada sve skupa začinite!

 

 

270 kalorija

40 g proteina

20 g ugljikohidrata

3 g masti

 

Izvor: Building-body