AKO ČESTO osjećate glad već oko 11 sati i posežete za grickalicama, problem bi mogao biti u vašem doručku. Nutricionisti ističu da prvom jutarnjem obroku često nedostaje jedan ključan sastojak zbog kojeg ne možete izdržati do ručka, piše Mirror.

Problem je što su mnogi popularni doručci bogati ugljikohidratima, ali siromašni nutrijentima koji daju energiju za cijelo jutro. Posljedica je da već nekoliko sati nakon doručka, čak i ako je bio obilan, mnogi posežu za čipsom, čokoladom ili energetskim pločicama. Nutricionist Oliver Goble tvrdi da jednostavna provjera, koja traje manje od 30 sekundi, može pomoći u suzbijanju gladi i produljiti osjećaj sitosti.

Goble predlaže metodu koju naziva "provjera doručka". Postupak, kako kaže, traje manje od 30 sekundi i sastoji se od tri pitanja koja si treba postaviti prije jela. "Ljudi često misle da su gladni jer nisu dovoljno pojeli, no problem je češće u tome što im doručak nije uravnotežen. Samo nekoliko sekundi provjere sadržaja tanjura može vam pomoći da sastavite obrok koji će vas puno bolje zasititi", objašnjava Goble.

Provjera doručka

Prvo je pitanje, savjetuje Goble, "Gdje su proteini?" Objašnjava da proteini usporavaju probavu i ključni su za osjećaj sitosti nakon obroka.

Drugo pitanje je "Gdje su vlakna?" Namirnice poput zobi, bobičastog voća, integralnog kruha, voća i sjemenki bogate su vlaknima, daju obroku volumen i pomažu održati stabilnu razinu energije, ističe nutricionist.

Posljednje je pitanje: "Hoće li me ovaj obrok stvarno držati sitim do ručka?" Goble kaže da doručak koji se temelji na šećerima ili rafiniranim ugljikohidratima gotovo sigurno vodi do brze pojave gladi.

"Nije potreban savršen doručak, a pogotovo nisu potrebne skupe 'zdrave' namirnice. Cilj je jednostavno postići ravnotežu proteina, vlakana i zdravih masti gdje god je moguće, jer ti nutrijenti zajednički djeluju kako bi vas zasitili", dodaje Goble.

Male promjene za veliku razliku

Jednostavne izmjene mogu učiniti doručak znatno zasitnijim bez puno truda. Goble predlaže, primjerice, dodati grčki jogurt i bobičasto voće u žitarice, posuti kašu orašastim plodovima ili sjemenkama, koristiti integralni tost umjesto bijelog ili doručku dodati jaja. Sve to doprinosi uravnoteženijem obroku.

"Kada vas doručak dulje drži sitima, logično je da ćete manje razmišljati o hrani tijekom jutra. Riječ je o maloj dnevnoj navici, ali ona s vremenom može imati iznenađujuće velik učinak", zaključuje Goble.