SLAVNI chef Gordon Ramsay otvorio je novi restoran u sklopu Disneyland Resorta u Kaliforniji. Njegov gastropub The Carnaby, uređen u britanskom stilu, počeo je s radom u ponedjeljak, 13. srpnja, u zabavnoj i trgovačkoj zoni Downtown Disney District. Posjetitelji tako uz standardnu ponudu parka sada imaju i novu gastronomsku opciju, piše People.

Atmosfera i britanski klasici

"Ovo je pravi primjer 'cool Britannije', kakav ne postoji nigdje drugdje", rekao je 58-godišnji Ramsay u promotivnom videu za Disneyland. "Na jelovniku imamo neke klasike, ali najvažnije mi je obiteljsko okruženje."

Dodao je kako je otvaranje restorana na toj lokaciji bila dugogodišnja želja. "Oduvijek sam sanjao o Downtown Disneyju. S Disneyjem surađujemo već godinama. Ovo mjesto je jedinstveno i ima nevjerojatnu povijest", istaknuo je chef.

Od govedine Wellington do dječjeg menija

Jelovnik restorana The Carnaby nudi poznata britanska jela. Među glavnim jelima su govedina Wellington, kobasice s pireom, Wagyu burger, riba s krumpirićima te tikka masala od slanutka. U ponudi deserata nalaze se puding od datulja, cheesecake s Oreo keksima i čokoladni tart. Dječji meni uključuje jednostavnija jela poput pohane piletine i "smashed" cheeseburgera.

Ramsay je objasnio kako mu vlastita djeca pomažu u kreiranju jelovnika. "Imamo sreću sa šestero divne djece. Oni su naši mali kušači i svako novo jelo koje razvijemo prvo ide pred njih. Kad vidim da ga pojedu u trenu, znam da će biti hit u Carnabyju", rekao je.

Koncept nadahnut Londonom šezdesetih

Projekt novog gastropuba prvi je put najavljen 9. listopada prošle godine. Ramsay je tada objasnio inspiraciju iza koncepta.

"Svi su šezdesetih gledali u London; bila je to fantastična, šarena scena ljudi koji su izlazili i zabavljali se", izjavio je. "Tu atmosferu prenosimo u The Carnaby. Uz vrhunski interijer, nevjerojatnu hranu i odličnu glazbu, The Carnaby će u Downtown Disney District unijeti najbolje od britanskog stila, neovisno o tome dolazite li na spoj ili na večeru s prijateljima i obitelji."