Konzumacija hrane i pića kasno navečer obično se ne povezuje s mršavljenjem, no odabir pravog napitka može podržati vaše ciljeve. Za razliku od krute hrane, tekućina se brzo prazni iz želuca, zbog čega ne pruža dugotrajan osjećaj sitosti, a kalorije se mogu lako nakupiti.
Ipak, nutricionisti se slažu da postoji napitak koji može pomoći u mršavljenju, a njihov je favorit - kefir. Ovaj fermentirani mliječni proizvod bogat je hranjivim tvarima koje potiču gubitak kilograma, piše EatingWell.
Kefir je odličan izvor proteina, koji su ključni za izgradnju i održavanje mišićne mase te za suzbijanje gladi. Jedna šalica kefira sadrži oko devet grama visokokvalitetnih proteina, i to dvije vrste: kazein i sirutku. Iako je sirutka poznatija, i kazein ima važnu ulogu. Jedno istraživanje pokazalo je da nema razlike između unosa sirutke i kazeina prije spavanja jer su obje vrste poticale sintezu mišićnih proteina.
Osim toga, kefir sadrži probiotike, odnosno žive bakterije koje hrane dobre bakterije u crijevima i tako doprinose zdravom mikrobiomu. Prema riječima nutricionistice Jessice Cording, probiotici pomažu u regulaciji tjelesne težine. "Istraživanja su pokazala i da zdravlje crijevnog mikrobioma može utjecati na pretilost i tjelesnu težinu", objašnjava ona. "Premda je riječ o novijem području istraživanja, smatra se da ono što je dobro za crijeva vjerojatno pomaže i u kontroli tjelesne težine."
Kefir je također dobar izvor kalija, koji pomaže neutralizirati učinak natrija. Previše natrija u prehrani može uzrokovati zadržavanje vode i nadutost. Unosom kalija iz kefira možete potaknuti izbacivanje viška vode, što će vam pomoći da se ujutro osjećate lakše.
Ako tražite napitak koji će vam pomoći u mršavljenju, nutricionisti savjetuju da obratite pozornost na nekoliko stvari. Prije svega, vodite računa o kalorijama. "Općenito je važno paziti na ukupan unos kalorija, a kalorije iz tekućina brzo se nakupljaju, osobito ako sadrže dodani šećer, a ne i proteine", kaže nutricionist Chris Mohr.
Također je važno razmišljati o nutritivnoj vrijednosti. "Pića s kalorijama imaju svoje mjesto, no birajte ona koja nude i nutritivne prednosti", savjetuje Cording. "Primjerice, kefir nudi proteine i probiotike dobre za crijeva. Kravlje mlijeko, nezaslađeno sojino mlijeko i nezaslađeno mlijeko od proteina graška također osiguravaju proteine."
Napitci bogati proteinima i vlaknima pomoći će vam da se osjećate sito. Vlakna možete dodati tako da kefir pomiješate s voćem i sjemenkama, primjerice lanenim. Na kraju, uvijek provjerite deklaraciju i birajte napitke bez dodanih šećera jer oni ne pružaju gotovo nikakvu nutritivnu vrijednost.
Iako je kefir odličan izbor, nije jedini. Nutricionisti preporučuju i nekoliko drugih napitaka za konzumaciju prije spavanja.
Smoothie od svježeg sira i voća dobra je opcija jer je svježi sir prirodno bogat kazeinom. U kombinaciji s voćem dobiva se ukusan napitak bez dodanog šećera. Toplo mlijeko, poput kefira, bogato je proteinima, ali sadrži i hranjive tvari koje potiču san, kao što su kalcij, magnezij i triptofan. Kvalitetan san je važan jer istraživanja pokazuju da osobe koje manje spavaju imaju tendenciju višeg indeksa tjelesne mase.
Biljni čaj također je dobar izbor. Šalica nezaslađenog biljnog čaja nakon večere može potaknuti probavu i pomoći vam da se opustite. Cording preporučuje čaj od mente, đumbira ili kamilice.
Kada je cilj gubitak kilograma, ono što pijete prije spavanja može imati značajan utjecaj. Kalorije iz tekućina brzo se nakupljaju, a ne pružaju osjećaj sitosti kao kruta hrana. Ako tražite napitak za kasne sate koji može pomoći u mršavljenju, nezaslađeni kefir je najbolji izbor.
Osigurava proteine za sitost, probiotike za zdrav crijevni mikrobiom te kalij koji može smanjiti nadutost. Prilikom kupnje uvijek provjerite deklaraciju kako biste bili sigurni da proizvod ne sadrži dodane šećere. Ako ipak želite malo slatkoće, jednostavno ga pomiješajte sa šakom bobičastog voća.