ŽUDNJA za šećerom vrlo je česta pojava i s njom se bori svakodnevno velik broj ljudi, a razlog tome je što se u hrani koju svakodnevno konzumiramo nalazi gomila skrivenog dodanog šećera koji izaziva jednu vrstu ovisnosti.
Zapravo, izvješće objavljeno u časopisu Frontiers in Psychiatry proučilo je različite načine na koje je naša velika konzumacija šećera potencijalno promijenila način na koji mozak šalje signale tijelu.
Zbog povećanja potrošnje šećera, mozak šalje signale tijelu da "jede što više", što je pojava inače poznata kao "način preživljavanja". Ovo bi mogao biti jedan od načina da se objasni uobičajena pojava žudnje za šećerom nakon konzumiranja "nezdrave hrane".
Klinika Cleveland kaže da postoje tri glavna razloga zbog kojih ljudi žude za šećerom: ne jedu dovoljno, jedu puno prerađene hrane s dodatkom šećera i soli ili im tijelo pokušava poručiti nešto treće.
Dvije registrirane dijetetičarke, Amy Goodson i Lauren Manaker, dale su svoje savjete kako se oduprijeti ovoj žudnji.
Pojedite cjelovit doručak
Ako tijekom dana pokušavate izbjeći želju za šećerom, doručak je jedna od najvažnijih točaka za početak. "Postoji stara fraza koja kaže: 'Doručkuj kao kralj, ručaj kao princ i večeraj kao siromah' ili, u osnovi, jedi doručak kao da si bogat. Zašto? Zato što oni koji dan započinju potpunim doručkom - ugljikohidrati s vlaknima (poput zobi, kruha od cjelovitih žitarica i voća) i visokokvalitetni proteini (kao što su nemasno meso, jaja, mliječna hrana) započinju dan sa stabilnim šećerom u krvi", rekla je Goodson.
"Uobičajeno ljudi koji ujutro jedu više, bolje kontroliraju veličinu svojih porcija tijekom dana. Dakle, započnite dan omletom od jaja i povrća s tostom od cjelovitih žitarica i voćem ili napravite zdjelu zobenih pahuljica i prelijte je grčkim jogurtom, bobicama i orašastim plodovima", kaže Goodson.
Ugljikohidrati i proteini bogati vlaknima kao međuobrok
Odabir pravog međuobroka još je jedan ključni korak u pokušaju suzbijanja žudnje za šećerom. "Vlakna i proteini usporavaju probavu, pomažući vam da se brže zasitite i duže ostanete siti. Stoga, kada se konzumiraju zajedno, pomažu u stabilizaciji razine šećera u krvi i energije, ostavljajući vam osjećaj zadovoljstva", kaže Goodson.
"U vrijeme međuobroka razmislite o siru i voću, granola pločicama ili čak kriškama tosta s maslacem od kikirikija bogatog vlaknima. Ova kombinacija hranjivih tvari pomoći će vam da otklonite želju za šećerom", kaže ona.
Ne dovedite se do pregladnjivanja
Ljudi često misle da su preskakanjem međuobroka ili obroka "zdraviji", ali to će gotovo uvijek samo dovesti do intenzivnije žudnje.
"Kada ljudi previše ogladne, obično ne traže brokulu. Umjesto toga, traže nešto slatko kako bi podigli šećer u krvi na normalu. Pad šećera u krvi može učiniti da se osjećate umorno, imate glavobolju, pa čak i vrtoglavicu, drhtavicu i mučninu. Češće jedenje i balansiranje obroka s ugljikohidratima i proteinima može spriječiti pad šećera u krvi i u konačnici vam pomoći da izbjegnete žudnje za šećerom", kaže Goodson.
Grickajte suhe šljive
Ako žudite za šećerom, vašem tijelu može biti od koristi konzumacija nekog prirodnog slatkiša umjesto onog prepunog dodanim šećerom.
"Šljive su prirodno slatko voće koje je puno važnih hranjivih tvari koje podržavaju zdravlje kostiju. A podaci objavljeni u Nutrition Bulletinu pokazuju da ljudi koji su grickali suhe šljive unose manje kalorija u kasnijim obrocima i izvještavaju da su manje gladni u usporedbi s onima koji su jeli druge vrste slatkiša", kaže Manaker.
Vježbajte navike koje povećavaju razinu serotonina
"Šećer može povećati razinu serotonina u mozgu. Budući da je serotonin naš 'hormon dobrog osjećaja', ljudi misle da žude za šećerom kada jednostavno žude za tim povećanjem serotonina. Ali šećer nije jedini način za održavanje zdrave razine serotonina. Vježbanje i izlaganje sunčevoj svjetlosti također mogu izazvati sretne osjećaje, a možda će vam pomoći da zauvijek smanjite želju za šećerom", kaže Manaker.
Spavajte dosljedno i mirno
Ljudi se često toliko fokusiraju na zdravu prehranu i redovitu tjelovježbu, ali kvalitetan san jednako je važan, ako ne i važniji, za vaše cjelokupno zdravlje. "Osjećaj umora i nedopuštanje vašem tijelu da odspava potrebnih 7-8 sati svaki dan može rezultirati pomakom u vašoj prirodnoj hormonskoj ravnoteži, što može dovesti do toga da vaše tijelo žudi za šećerom i drugim 'brzim ugljikohidratima'. Zbog toga je važno dati prednost spavanju ako se želite boriti protiv svoje žudnje za šećerom", kaže Manaker.
Jedite hranu bogatu magnezijem
Ponekad kada žudite za šećerom, vaše tijelo vam zapravo pokušava reći da mu nedostaje neki vitamin ili hranjiva tvar. "Jedna nuspojava nedostatka magnezija je žudnja za šećerom. Kako biste to izbjegli, pazite da jedete avokado, orašaste plodove i drugu hranu koja sadrži magnezij. Ako je potrebno, može se razmotriti i uzimanje suplemenata", kaže Manaker.