Nakon tjelovježbe crvenih i razgovora plavih, oba tima spustila su se u kuhinju gdje ih je dočekao chef Gretić i najavio im: "Došao je opet taj dan kojeg se najviše plašite."
U plavom timu za hladno predjelo su bili zaduženi Chiara i Mauro, za koje šefica plavog tima Lucija nije smatrala da su dobra kombinacija. Lucija je s Nikolom bila zadužena za toplo predjelo, Domagoj za glavno jelo, a Viktor za priloge. Pripremu za desert chef je zadao Chiari i Luciji. U crvenom timu za hladno predjelo bili su zaduženi Vehid i Anel, za toplo predjelo i pripremu deserta Roko i Roko, za glavno Milena, a šef tima Dominik bio je zadužen za priloge.
"Samo timski možemo do pobjede. Komunikacija će biti najvažnija“, naglasio je Dominik. Iako je priprema prošla bez većih poteškoća, Dominika je razljutilo što su plavci uzeli gotovo sve lisičarke pa je crveni tim bio primoran spremati ragu s minimalnom količinom gljiva.
Lucija je tijekom pripreme obilazila svoj tim i bila pomalo frustrirana Maurom i Chiarom: "Mauro nema takta prema nikome i doživjela sam živčani jer su bili kao mala djeca kad viču mama, mama, mama - ja sam bila mama, ako netko nije skužio."
"Lucija sve više i više dobiva taj karakter vođe, ona već ima tog karaktera u sebi i Lucija će nas voditi u pobjedu“, dodao je Viktor. Restoran se otvorio i servis večere započeo, a ubrzo su krenuli i problemi u crvenom timu.
Anela krive za sve
Roko Ć. imao je problema s temperaturom pećnice pa mu kamenice nisu dobro ispadale, a stavljao je i nedovoljno holandeza na njih pa su ih morali baciti i tako više nisu imali dovoljno kamenica za goste. Gretić ga je poslao da se ispriča gostima koji su naručili kamenice i neće ih dobiti. Chef je zatim pozvao Anela i Maura na pass i zadao im da se brinu oko preuzimanja narudžba.
Nakon još jedne pogreške s kamenicama i nedovoljnom količinom holandeza, Gretić je Roka Ć. potjerao na hlađenje. Ubrzo se Roku Ć. pridružio kolega i imenjak Roko K. koji nije imao dovoljno raviola za sve goste. "Sve nam je jasno. Zeznuli smo i nemamo šta sad tu, ne možemo ništa popravit jer je kasno već“, rekao je Roko Ć.
Mauro se dobro snalazio u ulozi chefa na passu, a iako je Anel također smatrao da dobro odrađuje svoj zadatak, ostatak njegova tima nije se s tim slagao.
"Definitivno smatram da je danas najveći problem krenuo od Anela“, rekla je Milena i dodala: "Unio je tako lošu atmosferu, krive stolove čitaš, dereš se bez veze, ponavljaš jedan te isti stol sedamnaest puta…"
"Otkako je Anel došao na pass, sve se pobrkalo što se tiče komunikacije“, dodao je bivši vođa crvenog tima Vehid koji je u jednom trenutku Anelu i sugerirao neke stvari, što je iznimno naljutilo chefa.
Nakon pomutnje sa stolovima Milena je prepekla kotlete i chef je odlučio potjerati crvene iz kuhinje, uz naredbu da nominiraju dva svoja člana. Crveni su najvećeg krivca, unatoč problemima s predjelom i kotletima, vidjeli u Anelu.
"Anel kao vođa, bože sačuvaj, meni jedno najneugodnije iskustvo, meni kao osobi koja radi više od deset, dvanaest godina ovaj posao. Nikad nisam vidjela da je vođi više stalo da se on pokaže i dokaže glasnoćom, a uopće ne kuži da on treba biti vođa tima", komentirala je Milena, a ništa manje kritičan nije bio ni Vehid koji je izjavio: "Ako će on u jednom trenutku postati vođa, ja ću se definitivno maknuti sa strane jer ja ne želim biti u takvom timu, definitivno."
Svađa u kući
Kada su stigli u kuću, Vehid i Anel su se posvađali te je Vehid bio posebno ljutit bio što je chef vikao na njega zbog Anela. Milena je također prigovorila Anelu, koji je kao i ostatak svog tima bio uzrujan zbog naprasnog prekida servisa. Ipak, smatrao je da je on svoju zadaću dobro odradio.
"On je samo sretan, on ne osjeća neku krivnju. To što nismo odradili servis njega to ne zanima jer on misli da je odradio super posao", frustrirao je komentirao Vehid.
Ipak, nominirali su Roka Ć. zbog kamenica i Milenu jer je prepekla meso. A dok su se crveni svađali u kući, plavi tim privodio je servis kraju.
Luciju su pogodili komentari chefa pa je, unatoč pobjedi, plakala kada su se kao tim povukli u kuću. "Mislim da je Luce bila više isfrustrirana jer je danas stvarno odradila vrhunski posao i promakne ti jedna greška i chef ti da neki ružni komentar i naravno da te povrijedi i isfrustrira“, rekla je Chiara.
Iako se članovi crvenog tima više nisu svađali, nezadovoljstvo je bilo očito. "Svi krive mene da sam ja napravio neugodnu situaciju, malo sam povrijeđen jer mislim da nije tako“, priznao je Anel.
Slijedio je trenutak kada su nominirani trebali stati pred chefa Gretića. Milena se chefu pravdala za svoje greške Anelovim lošim vodstvom, a kada je chef pitao kome je još smetalo kako Anel komunicira s timom, javili su se i drugi članovi. Chef je poslao Milenu nazad pa su pred njim ostali Roko i Vehid, a uslijedio je šok kada je chef naprijed pozvao i Viktora.
Promjene timova
Chef je zatim rekao svoj trojici da skinu mandure, Viktoru je dao novu crvenu, Vehidu plavu, a Roku poručio: "Roko, došao ti je kraj. Napusti Hell's Kitchen."
"Mislim da ovo nije nikakav kraj, ovo je samo početak, pogotovo mene kao kuhara", rekao je uvijek optimistični Roko. "Nema više klanova, nema više šefovanja iza leđa, neću to vidjeti, je li jasno?!“ upozorio je kandidate chef.
"Ne znam što bih prihvatio kao veći udarac – to što je Roko otišao ili to što sam dobio plavu bluzu“, rekao je Vehid, neutješan zbog razvoja situacije. Iako potreseni zbog Rokovog odlaska i Vehidovog prelaska u plavi tim, crveni su bili sretni što im se pridružio Viktor.