POZNATA izreka kaže da jabuka na dan tjera doktora iz kuće van, a to se voće s razlogom smatra jednom od najhranjivijih namirnica. Jabuke nude brojne zdravstvene koristi - od zaštite srca i zdravlja mozga do pomoći u održavanju tjelesne težine. Jedan od glavnih razloga je sadržaj vlakana; jabuka srednje veličine od 200 grama ima oko 4 grama vlakana.

Postoje dvije vrste, topiva i netopiva, a svaka ima svoju ulogu. Topiva vlakna, prisutna u voću poput naranči i jabuka, upijaju vodu i usporavaju probavu, što pomaže u snižavanju kolesterola i može poboljšati krvni tlak. Netopiva vlakna, koja se nalaze u kori voća, povećavaju volumen stolice, potiču redovitu probavu i smanjuju rizik od raka debelog crijeva.

Ovisno o dobi i spolu, preporučeni dnevni unos vlakana kreće se između 28 i 34 grama. Dvije porcije voća dnevno mogu znatno pomoći u dostizanju tog cilja. No, jabuke nisu jedino voće bogato vlaknima. Evo još nekoliko vrsta voća s visokim udjelom vlakana.

Maline

Maline su poznate po intenzivnom okusu i spadaju među bobičasto voće s najviše vlakana. 150 grama malina sadrži gotovo 10 grama vlakana, što je otprilike trećina dnevnih potreba. Svježe ili smrznute maline mogu se koristiti u smoothie zdjelama, muslijima, kolačima od zobi ili chia pudingu.

Kupine

Slično malinama, kupine su nježno voće, ali tamnoljubičaste boje i slađeg okusa. 150 grama kupina sadrži 8 grama vlakana. Kupine su praktičan međuobrok, a ujedno su i odličan glavni sastojak za deserte poput drobljenaca, džemova, preljeva i kolača.

Avokado

Iako se avokado obično ne jede kao slatko voće, biološki pripada voću. Pun je vitamina E, zdravih masti i drugih nutrijenata. Polovica avokada sadrži oko 7 grama vlakana. Ovo zeleno voće svakom jelu daje trenutačnu kremoznost, bilo da je riječ o namazima, salatama, sendvičima, tostu, smoothieju ili tjestenini.

Kruška

U usporedbi s jabukama, kruške imaju više vlakana - prosječno 6 grama po plodu srednje veličine. Izbor između jabuke i kruške ovisi o osobnom ukusu, dostupnosti i cijeni. Kruške se dobro slažu s raznim namirnicama; odlične su u salati sa svinjetinom, pečene u zobenoj kaši ili omotane pršutom i zapečene u pećnici.

Kivi

Ovo jarkozeleno, slatko-kiselo voće ne treba podcjenjivati. Otprilike dva i pol ploda kivija ili 180 grama sadrži više od 5 grama vlakana. Kivi se može prerezati na pola i jesti žličicom. Kao i ostalo voće s popisa, može se dodati u smoothieje, smoothie zdjele ili voćnu salatu.