Potrebno:

 

50 dag riže za rižoto

2 glavice crvenog luka

4 režnja češnjaka

pršut 

vrganji

1 dl bijelog vina

10 dkg svježe rikule

10 dkg svježe rajčice

4 dkg maslaca

4 žlice maslinovog ulja

10 dkg naribanog sira Grana Padano

4 žlice nasjeckanog peršina

 

Priprema:

 

Na maslinovom ulju popržite luk, na njega stavite rižu i malo prodinstajte. Dodajte vino, prodinstajte pa dodajte pršut, vrganje, nasjeckanu rikulu i nasjeckani peršin. Posolite i popaprite po želji. Dinstajte tako da malo po malo dodajete vodu ili povrtni temeljac i pazite da riža ostane al dente. Nekoliko minuta prije kraja dinstanja dodajte na kockice narezanu rajčicu te naribani sir Grana padano. Maknite na stranu pa umiješajte maslac. Promiješajte i ostavite dvije minute da odstoji, a zatim poslužite.

 

 

Potrebno:

 

2 bjelanjka

60 g šećera

prstohvat soli

360 g grčkog jogurta

korica limuna

15 ml limunovog soka

 

Priprema:

 

Na pari istucite dva bjelanjka zajedno sa 60g šećera i prstohvatom soli, tako da se šećer rastopi do kraja. Maknite s pare i miksajte dok ne postane čvrsto. U drugoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, koricu limuna i sok od limuna. U mješavinu jogurta umiješajte bjelanjak. Ostavite da se ohladi 2 sata te poslužite s mrvicama keksa.

 

Pssst! Našu lijepu Anu oblači samo Lisca!