Foto: Shutterstock
SVI vole palačinke! Ako se trudiš zdravo živjeti i paziti na prehranu, vjerojatno izbjegavaš ovaj ukusni desert. No, za to nema potrebe, jer postoji ova zdravija varijanta bogata proteinima.
Mokri sastojci:
- 2 cijela jaja
- 10 bjelanjaka (ili 3 dl tekućeg bjelanjka)
- 0.5 dl mlijeka ili zamjene (bademovo, zobeno ili rižino mlijeko)
Suhi sastojci:
- 15 g zobenih posija
- 15 g pšeničnih posija
- 10 g lanenih sjemenki
- 10 g cijelih badema
Upute:
Mokre sastojke umutimo zajedno u glatku masu. Suhe sastojke ubacimo u blender ili mlinac za kavu i sameljemo u "brašno".
Umiješamo s mokrim sastojcima, i po želji dodamo cimet, tekuće sladilo (stevia), ekstrakt vanilije, narančinu koricu...
Palačinke ispecite na dobro zagrijanoj tavi, a prije svakog ulijevanja smjese, dobro je promiješajte, kako se sastojci ne bi slegli na dno - ne otapaju se u potpunosti, za razliku od škrobnog bijelog brašna.
Čokoladni sirup:
Ovo je, zapravo, kakao-sirup. Zagrijte vrlo malu količinu (1-2 jušne žlice) mlijeka ili zamjene, i umiješajte 2-3 čajne žličice gorkog kakao praha.
Zagrijavajte uz neprekidno miješanje, dok smjesa ne dobije gustoću sirupa, i zasladite tekućom stevijom.
Ovaj sirup je podatan dok je vruć, pa ga odmah razmažite na još tople palačinke, i uživajte u ukusnom desertu.
Nutritivne vrijednosti:
P: 55 g
UH: 17 g
M: 22 g
Pssst! Količine prilagodite potrebama vlastitog tijela; ovo je doručak bodybuildera od 110 kg. Fitnessica od 55-60 kg vjerojatno će morati prepoloviti količine sastojaka.
Izvor: Fit-team