Poznati restoran u Beču jučer je svoj bečki šnicl posluživao - u krafni. I ne, nije riječ o šali. U jeku pokladnog razdoblja, kad u Austriji vrijedi pravilo "Faschingszeit ist Krapfenzeit" (vrijeme fašnika je vrijeme krafni), legendarni bečki restoran Figlmüller odlučio je iznenaditi goste neobičnom, ali potpuno logičnom kulinarskom suradnjom.
Na pokladni utorak, 17. veljače, u restoranu su ekskluzivno predstavili "Wiener Krapfen" - svježe panirani teleći bečki šnicl poslužen u mekanoj brioche krafni, uz džem od brusnica, a riječ je o suradnji Figlmüllera i bečke pekarnice Bäckerei DerMann.
Kako su poručili na društvenim mrežama, prošle godine ideja o ovakvoj kombinaciji bila je tek prvoaprilska šala, no reakcije su bile toliko snažne da su im ljudi slali hrpu poruka, u želji da ovu kombinaciju i uvrste u svoj jelovnik. Ove godine odlučili su želju pretvoriti u stvarnost.
Ljudi su na društvenim mrežama oduševljeni ovom kombinacijom bečkog šnicla i krafne, toliko da u komentarima mole Figlmüller da ju ostave u ponudi. Hoće li "Wiener Krapfen" postati stalni dio jelovnika ili ostati samo pokladna senzacija, zasad nije poznato. No jedno je sigurno - spoj panade, sočnog telećeg mesa, mekane krafne i džema od brusnica postao je hit.
Inače, Figlmüller je poznata gostionica koja je u Beču otvorena još 1905. godine i u kojoj se može pojesti najbolji bečki šnicl u gradu. Figlmüller je otvoren na adresi Wollzeile 5, u neposrednoj blizini katedrale svetog Stjepana, ali i na još nekoliko lokacija.
>> Probali smo najpoznatiju bečku šniclu u Beču zbog koje ljudi stoje u redovima
Nudi razne austrijske specijalitete - od bečkog šnicla i gulaša do kaiserschmarrna i štrudle od jabuka za desert. Mi smo je posjetili prošle godine, a naše dojmove pročitajte ovdje.