PRODUŽENI vikend je tu, a mi vam donosimo recept za jednostavan, a opet neodoljivo ukusan kolač s jagodama. Spoj mekog, mirisnog biskvita od vanilije i sočnih, svježih jagoda kombinacija je s kojom ne možete pogriješiti. Idealan je za proljetne dane, a priprema ne zahtijeva puno vremena ni previše sastojaka.

Sastojci

Priprema ovog sočnog kolača traje oko 20 minuta, a peče se 30 do 35 minuta. Recept je jednostavan za izvedbu, a od sastojaka će vam trebati:

• jaja
• šećer
• vanilin šećer
• ulje
• mlijeko 
• brašno
• prašak za pecivo
• sol
• jagode.

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Okrugli kalup za pečenje obložite papirom za pečenje ili ga lagano namastite i pobrašnite. Jagode operite, očistite i prerežite na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini. U većoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim postupno dodajte ulje i mlijeko, neprestano miješajući.

U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Tu smjesu lagano umiješajte u mokre sastojke dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Dobivenu smjesu izlijte u pripremljeni kalup i ravnomjerno je rasporedite. Po vrhu posložite pripremljene jagode, lagano ih utiskujući u smjesu.

Stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 30 do 35 minuta, odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu boju i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe suha. Pečeni kolač izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja. Cijeli recept pronađite ovdje.